Tomatsalat

Brug modne tomater ved stuetemperatur. Salaten skal samles lige før servering.

Fremgangsmåde

Tomater

  1. 01

    Skær tomater i grove skiver og både.

  2. 02

    Læg tomaterne på et fad, og krydr med salt og sort peber.

  3. 03

    Lad tomaterne trække i 10 minutter.

Dressing

  1. 01

    Rør olivenolie, rødvinseddike og honning sammen i en lille Skål.

  2. 02

    Smag til med salt og sort peber.

Servering

  1. 01

    Fordel burrata over tomaterne.

  2. 02

    Dryp dressingen over salaten.

  3. 03

    Top med basilikum, rødløg (fintsnittet) og ristede pinjekerner.

  4. 04

    Servér straks.