Rødgrød med fløde

Rens jordbær, skovjordbær, hindbær og ribs.

Halvér store jordbær.

Kom jordbær, halvdelen af skovjordbærrene, hindbær, ribs, sukker og vand i en Gryde.

Flæk vaniljestang, skrab kornene ud, og kom korn og stang i gryden.

Varm forsigtigt op, og lad bærrene simre i 5-8 minutter, til de slipper saften men stadig har struktur.

Smag til med sukker, hvis bærrene er meget syrlige.

Rør kartoffelmel ud i koldt vand i en lille Skål.

Tag gryden af varmen, og fjern vaniljestangen.

Rør jævningen i grøden lidt ad gangen.

Sæt gryden tilbage på lav varme, og varm grøden kort, til den akkurat tykner.

Vend resten af skovjordbærrene i.

Hæld grøden i en Skål.

Drys overfladen med sukker, og lad grøden køle af i 1-2 timer.

Servér med piskefløde (kold).